BUBFA'da Endemik Bitkilerle Lezzet Şöleni
Etkinlik sonunda Dekan Prof. Dr. M. Oğuzhan İlban, şef Karakoyak’a teşekkür belgesi takdim etti
Burhaniye Uygulamalı Bilimler Fakültesi, Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü öğrencileri, Nermin Hanım Çiftliği Mutfak Şefi Serap Karakoyak ile birlikte uygulamalı bir ders gerçekleştirdi. BUBFA Sosyal medya hesabından yapılan paylaşımda yenilebilir endemik bitkiler ve mutfak uygulamaları dersi kapsamında düzenlenen etkinlikte, yöreye özgü otlar kullanılarak karışık otlu yağlı pide, sıcak ot tabağı ve ısırgan otlu mantı yapıldı.
Yöresel Lezzetler Mutfakta Hayat Buldu
Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü öğrencileri, şef Karakoyak eşliğinde yöresel bitkilerle hazırlanan yemeklerin inceliklerini öğrendiler. Yöreye özgü otların kullanımıyla geleneksel lezzetler modern mutfak anlayışıyla harmanlandı.
Teşekkür Belgesi Takdim Edildi
Etkinliğin sonunda Burhaniye Uygulamalı Bilimler Fakültesi Dekanı Prof. Dr. M. Oğuzhan İlban, katkılarından dolayı şef Serap Karakoyak’a teşekkür belgesi takdim etti. Öğrenciler ve konuklar, etkinliğin hem eğitici hem de lezzetli geçtiğini ifade etti.
